都市人的生物钟都越来越夜长昼短,
深夜12点对于许多人来说,
反而是最好的治愈时间。
整座城市慢慢安静下来,
心情也放松下来,
这种时候,空虚的胃最需要一些慰藉了。
街头其实还有很多不错的深夜食堂,
烧鸟、本帮面、fusion餐吧、糖水铺……
正在黑夜里闪烁着诱人的霓虹灯光,
只等你去打开那扇通向美味的神秘大门。
01
鸟啸炭火烧酒场
复兴西路133号
营业至01:30
开在复兴西路的鸟啸,是很多人的日式烧鸟店首选。你不仅能在这里吃到常见的烧鸟串,还有一些不常见的“珍贵部位”,也能一并解锁。不预定很难吃上。
坐在吧台的位置,近距离看着冒着烟滋滋作响的肉串,也是一种享受。首先点上一杯酒,嗨棒、啤酒、烧酒都是第一杯的不错选择,冰爽地道的日本风味,夜晚开始啦。
鸡肉丸是非常实诚的一大串,淋上秘制酱汁,烤的焦香,然后配上新鲜蛋黄上桌。戳破蛋黄裹上一圈,爽滑的蛋和鸡肉香完美融合,肉里还有香脆软骨,一同在嘴里奏响了开场曲。
许多人会冲着“提灯”来,是招牌也是人气最高的菜品,但是沽清也最快。如果来晚了吃不上提灯,鸡卵子也可以试试。3个烤的半熟的小鸡蛋,一口爆浆的香浓蛋汁会让很多人欲罢不能。
洒满了京葱的鸡腿肉也是很多人的爱,香甜的京葱配上软嫩的腿肉,刷上酱汁烤香,再洒一层小葱上桌,层次不要太丰富!
还有鸡心边、鸡皮、鸡颈肉、鸡肝等都值得一试。想吃点烤蔬菜可以试试明太子西葫芦,明太子调和了蛋黄酱,铺了满满一层,带着满满“罪恶感”的美味。
珍味小番茄是腌制过的,酸爽开胃,适合点来当下酒小菜吃。青椒鸡杂是非常适合中国人的口味,辣度很足,鸡杂新鲜入味,下酒配主食赛高。吃完一轮烧鸟和小菜,再点上一块香糯柔软的烤年糕,搭配着咸香的酱汁和鲜脆的海苔,绝对让你吃到停不下来。
2层楼的鸟啸,每天都挤满了人,一入夜,店门口也摆上了桌。许多人气菜品也都会早早卖光,虽说是深夜食堂,但想吃上招牌菜,还是赶赶早吧。
02
香港华心糖水铺
南京西路790号地铺
营业至01:30
没有什么比一碗好味的港式糖水更适合深夜了。南京西路的华心,敞亮的店面,在夜里尤其醒目。去过的很多嘴挑的广州、香港人,都感叹是蛮正宗的一家糖水铺。
环境设计是香港风情。菜单写得满满一张纸,算是沪上供应品种最多的一家糖水。点个菜下个单,跟在考试做题的感觉一样(笑)。
杨枝甘露足够美味,香甜的芒果,酸爽的柚子果肉,还有提味的椰子汁和淡奶。一杯解暑又治愈的经典糖水。
隐形腐竹炖得入味,浓浓的豆浆味,整体口味温和。不少人认为跟香港当地的味道几乎无差。
嗜甜的朋友可以试试招牌双拼,比如红豆黑芝麻,熬煮的浓稠细腻,香甜又好味。是深夜里的一碗治愈的甜蜜糖水了。
接受港币支付的logo也着实可爱,以后想吃糖水,不用专门飞广州飞香港了,来华心就够了。唯一不足大概是人气太旺,服务员有些忙不过来,上菜倒是蛮快的。
03
蟹黄鱼
太仓路200号
营业至02:00
本帮面馆蟹黄鱼,网红很长一段时间了。从传统本帮菜到小吃,因有尽有。为了一尝蟹黄鱼的味道,还有人专程开车前来。
招牌必然是蟹黄鱼了,汤面拌面甚至泡饭都有,可以根据喜好自行选择。招牌是汤面,鲜嫩的黄鱼有好几块,蟹黄也不少,金灿灿的很好看。喝一口汤,鲜味十足,面条香软入味,分量够大,两人分食都足够。
拌面除了蟹黄,还有人气很高的板栗鸡骨酱拌面。鸡肉不柴不老,酱汁是咸甜口很足量,还加了几颗香糯的板栗,面条更有嚼劲些。
再点上些排骨年糕、香脆的炸黄鱼,或是宵夜、早餐必备的咸豆浆。是饱足的一顿了。
入夜后的繁华新天地慢慢安静,正好适合坐下来吃一碗鲜香的蟹黄鱼面。
04
Star the day
鹿路318号2楼
营业至02:00
去fusion餐吧很容易踩雷,自带网红属性的菜肴和环境,总是让人害怕尝试。但Star the day不会让你失望。
餐厅设计很有趣味,3层楼的小独栋,进入餐厅还需要乘坐电梯。门口有一只在这安了家的小猫,运气好可以碰到它哦。
餐厅设计精致简约,玻璃的墙面很有质感,设计感也十足,灯光氛围都很舒适,酒吧在正中间,还有各式小摆件和门口的长沙发,让人忍不住想一直呆。
菜单从四川风味到日本菜肴,fusion感十足。配了一颗温泉蛋的炸薯条一直很有人气,手指粗的薯条炸的外脆里酥,topping除了温泉蛋,还有咸咸脆脆的海苔芝麻等。三重口感在嘴里融为一体,简直太美妙!
雪茄塔塔也很有意思。将塔塔做成卷状,吃起来方便,创意感也满分。一上桌,造势的烟雾真的有雪茄的味道,雪茄灰石芝麻酱,可以食用。脆脆的塔塔皮包裹着金枪鱼和牛油果,还有大片的黑松露,口感饱满层次丰富。
如果喜欢海鲜,新菜单里的比目鱼咖喱也很不错。咖喱偏淡带甜,比目鱼肉相当软嫩,蘸着甜咖喱酱汁,美味度再提升一个等级。吃完再用搭配的长条面包裹咖喱,盘子都愿意舔干净。
想喝酒可以再点上一杯特调,享受微醺的夜晚。
05
酒鬼食堂
美州路403号
营业至02:00
酒鬼食堂算是一家中式居酒屋,专为“酒鬼”们准备的。这里的精酿很丰富,全都非常值得喝上一杯。还有很适合女生的果味精酿,果味香浓酒精度低,会喝到一杯接一杯根本停不下来。
菜单也足够丰富,值得一提的首先是烤大肠。大肠处理很干净,没有一丝内脏的腥臊味,外皮炸烤得刚刚酥脆,内里又十分软嫩,鲜香味十足,说是沪上最好吃的大肠料理之一也不为过。口味稍重的还可以蘸食旁边的辣椒酱,酸辣味很够,立刻让大肠变身另一道料理。
除了大肠,内脏杂煮和烤物也不错,单吃口味都便重些,搭配着酒就刚刚好了。如果想吃点主食,卤肉饭也是人气菜单。
来这间每天都热闹的居酒屋,当个快乐酒鬼也不错。
06
Fat Cow
延平路135号1F103室
营业至02:00
沪上老外扎堆的人气汉堡店里,一定会有Fat Cow。这家美食餐吧,汉堡沙拉甜品菜单都超级丰富,一周7天可以不重样换着吃。要问口味如何,每天排队等位的人,就是最好的答案啦。
菜单的名字也非常有特色,比如汉堡里的“My fat cow wedding”“What does the cow say?”等等,但看名字完全让人摸不着头脑,随性又可爱。
壮气吞“牛”(hoof arts),除了汁水充沛的肉饼,还有高达芝士、香肠、蘑菇、烤甜薯,和提味解腻的芥末蒜香蛋黄酱。一刀切开,是层次超级丰富好看的切面,汉堡面包本身也不错。总之一口气吃一个还嫌不够。
沙拉设计非常友好,可以任意自选搭配,完美拯救选择恐惧症。
每个汉堡都是现烤。每周一还是买一送一的日子,非常划算,尤其是晚餐时间,挤满了来吃汉堡的食客。成功避开人群和高峰期的夜宵时间,你可以慢慢享用美味汉堡了。
夜深了,
拿好这份清单,
上街觅食吧。
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