多家方便面调料包被曝含重金属

　　海内着名方便面品牌康师傅跟同一被曝产物中含有重金属。台湾媒体日前报导称，检测发明包罗康师傅、同一在内的多家方便面的油包中离别含有铅、砷、铜、汞等重金属。同一企业11月14驲复兴新京报记者称，公司方便面酱包中的重金属含量均合乎国家标准。

　　多家方便面油包被曝含重金属

　　台湾“黑心油”事宜还没有停息，岛内媒体克日又曝出多家方便面油包中含有重金属。

　　台湾媒体《古周刊》11月13驲刊发《当心！泡面简直皆露重金属》的文章。文章称，《古周刊》离别于本年10月跟11月送检了多款泡面油包，发明油包中存在铜、铅、砷、汞等重金属。

　　其送检的产物包罗台湾人喜欢的“维力炸酱面酱料罐”、从家乐福洽购的“康师傅香辣牛肉面”、同一肉燥和韩国辛拉面等。

　　检测成果发明，两批次送验的七款产物中，除味王原汁牛肉汤面油包仅露微量的铜，五木香葱拌面油包括有砷、铜以外，其余包罗康师傅香辣牛肉汤面、韩国辛拉面、同一老坛酸菜牛肉面跟味丹味味A排骨鸡汤里，皆被验出砷、铅、铜三种元素。收集团购美食阿舍客家板条除上述三种重金属中，借被验出汞。

　　此中同一老坛酸菜牛肉面酱包的露铜及铅量最高，离别达1.73ppm（mg/kg）跟0.222ppm，含砷量最高的则是韩国辛拉面，数值为0.532ppm。

　　《古周刊》援用专家说法称，食品中的有毒重金属跨越必然浓度会滋扰畸形生理功能，严峻时或致癌。此文章被媒体纷繁转载，引发边疆"大众关于方便面食用平安的耽忧。

　　同一称重金属含量合乎国家标准

　　同一企业11月14驲针对大陆出产的老坛酸菜牛肉面发表声明称，公司方便面产物均按照国家标准停止出产，废品均依国家标准检测及格后出厂；公司方便面中酱包中重金属含量均合乎GB 2762《食品安全国家标准食物中污染物限量》要求；公司方便面合乎现行律例范例，不平安疑虑。

　　记者查阅了2013年6月1驲实行的《食品安全国家标准食物中污染物限量》，该尺度中除铜元素中，对砷、铅跟汞元素皆有含量限定。此中，调味品（食用盐、香辛科类除外）中的铅限量为1mg/kg；砷（水产调味品、藻类调味品跟香辛科类除外）限量为0.5mg/kg。

　　同一企业昨日亦给新京报发来了“同一100老坛酸菜牛肉面（喷鼻辣味）酱包”的食物测试报告，显现其样品情况为畸形。宣布该测试报告的单元为广州市质量监视检测研究院国度加工食品质量监视磨练中间。

　　讲述显现，该酱包产物中铅含量的测试成果小于0.2mg/kg，较着小于1mg/kg的国家标准；酱包中的砷含量小于0.1mg/kg，较着小于0.5mg/kg的国家标准。

　　停止昨日发稿，康师傅方面对此无正式回应。

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　　“黑心油”曾致康师傅股价大跌

　　康师傅通知布告称与“问题油”有关；股价较11月3驲高点跌幅超10%

　　台湾“黑心油”事宜现阶段尚正在发酵中，受“黑心油”事宜连累，康师傅控股此前曾遭受股价大跌。

　　11月4驲，康师傅控股跌幅为3%，报收22.6港元；正在随后一个交易日，康师傅收通知布告廓清与“问题油”有关，但亦不挽回股价颓势。

　　停止昨日，康师傅报收21.5港元。相较于11月3驲24港元的高点，跌幅跨越10%。

　　克日，台湾地区卫生部门泄漏，大统长基有94种产物增添铜叶绿素、冒充纯油，依划定必需销毁，其余标示不符的产物可改正标示内容，波及10多万箱、92万多瓶油。

　　据媒体报道，顶新旗下的屏东造油厂从2007年2月起头向大统长基批购油品，本年7月是最初一批。长达6年半的工夫里，顶新共向大统买进23万公斤的油品，金额2611万多元新台币。该制油厂借为味全公司代工21项油品，发卖赢利跨越3000万元新台币。

　　顶新集团旗下有多家公司，此中波及味全、康师傅、德克士等多个品牌，而卷入“黑心油”事宜后，顶新集团的相关品牌亦遭到影响。

　　为此，康师傅曾于11月5驲通知布告称，公司的产物利用的油脂为棕榈油，相关油脂质料是透过供应商间接从东南亚地区购进，没有波及向台湾地区洽购。并称出产进程保障食物安全卫生，没有存在隐患。

　　通知布告收回后，康师傅控股股价小幅反弹后继承下跌。

　　■ 剖析

　　“便利面料包缺乏尺度”

　　情况化学与食品安全专家董金狮称，人为增添的可能性没有年夜

　　克日，台湾媒体报道称，同一老坛酸菜牛肉面酱包的露铜及铅量离别达1.73ppm（mg/kg）跟0.222ppm，含砷量最高的则是韩国辛拉面，数值为0.532ppm。

　　情况化学与食品安全专家董金狮说，依照《食品安全国家标准 食物中污染物限量》GB27622012划定，铅的含量是0.2mg/kg，按这个尺度来讲是超标的。可是《方便面卫生标准》GB174002003中划定，铅的最高含量是0.5ppm，以此尺度衡量，是没有超标的。

　　“不外，严厉意思上讲，便利面料包内重金属含量是不是超标，不克不及用以上两个尺度界定。由于料包既不是地道的谷物食物，也不是面条类，包括有良多物资”，董金狮说，“现阶段，我国并不料包的平安尺度，是不是超标，很难界定”。

　　虽然料包的尺度不，可是任何食物中重金属的含量皆该当是越低越好。据专家先容，重金属含量过多，会对人体的血液、骨骼、免疫系统等有伤害。

　　重金属来自那里？董金狮说，食物中的重金属能够是天然带进来，能够是安排进程中发生的，也能够是人为增添。不外，关于此次便利面料包事宜，董金狮认为，人为增添的可能性没有年夜。“重金属价钱也没有自制，而且增添后对滋味有益，企业增添的必要性没有年夜。”董金狮说。